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ワイルドな夏は果物で [食]

見かけによらず、スイート。

そんなギャップもいいよね。

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上から押しつぶしたような形の平たいネクタリンを買った。

複数形で、Wilde nectarines ヴィルデ・ネクタリーネス。 ワイルドなネクタリン

これと同じ形で、うぶ毛の生えたのはWilde Perziken ヴィルデ・ペルジーケンで、ワイルドな桃
 ※ ワイルドな桃の写真がある記事は、こちら

ワイルドだけど野生種ではなく、栽培種のよう。

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で、そのワイルドなネクタリンで、コンフィチュール(ジャム)を。

種と皮を除いたら、果肉が380gあったので、きび砂糖は20%弱の70gに。

この日の朝食でルバーブジャムを食べきっていたので、慌てて作った。 

我が家ではトースト2枚。 一枚はハムやサラミとチーズで、もう一枚は甘い系で。

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休日のお昼は、ちょいと贅沢。 ベリー類のミックスでスムージー。 あまりゆるくないものにした。

使ったのは冷凍ミックスの、
フサスグリ、ラズベリー、ブラックベリー、イチゴ、ブルーベリー、サクランボなどの果実。
山羊乳と練乳を加えて、ハンドブレンダーで一気に細かくした。

横で見ていたKamoさんが「入れ物はこれで、これを上に載せて。」と何やら用意。
ワイングラスに、朝、私がベランダ小庭で収穫したラズベリーだ。


こういうところ、ロマンチックだなぁ・・・っていつも思う。 
雰囲気をとっても大事にする。

私の方がワイルドなんだな^^;。


皆さんは、ワイルド? それともロマンチック

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ハリネズミ

冷凍ミックスにフサスグリまで入ってるんですね~!
私はロマンチック路線の皮をかぶったワイルド派かな^^;。
ベランダ小庭で収穫のラズベリー、いい色に熟してますね♪。
by ハリネズミ (2016-08-01 07:11) 

ナツパパ

わが家でも、朝食にはジャムが欠かせません。
1枚のトーストを、チーズとジャムで食べ分けちゃいます。
それからヨーグルトとコーヒーがあればもう大満足です。
手作りのジャム美味しそうだなあ。
当分を自分の好みにできるって良いですよね。
by ナツパパ (2016-08-01 08:33) 

mitu

Kamoさん、カメラマンの助手さんみたい・・・♪
とっても素敵な共同作業ですね~
そういえば、女性の方が大胆で男性の方が繊細な面ってあるのかな~
うちは食の好みが、ツレはレディース系、わたしはおやじ系が好き^^
by mitu (2016-08-01 09:49) 

(。・_・。)2k

ロマンチストニケーです(^^)

by (。・_・。)2k (2016-08-01 10:54) 

ぴーすけ君

今、ネクタリンの季節ですね~
色もみずみずしさも好き♪
by ぴーすけ君 (2016-08-01 12:31) 

shino*

私もどちらかと言えばワイルドな方かな(笑
by shino* (2016-08-01 12:53) 

めぎ

男の人の方がロマンチックなところ、ありますよね~♪
綺麗な色のジャムに涼しげな器、とっても素敵です。
by めぎ (2016-08-01 18:51) 

テリー

kamo さんって、意外と繊細なんですね。
by テリー (2016-08-01 22:11) 

miffy

ネクタリン大好きです♪
ネクタリンのコンフィチュールもベリーのスムージーも美味しそうですね。
男性の方が基本夢見がちでロマンチストですよね。
女性はどうしても生活がかかっているからか現実的ですものね(笑)
by miffy (2016-08-01 22:50) 

アールグレイ

ワイルドなネクタリンのジャム、色もきれいにできましたね^^
我が家も朝は、ジャムが欠かせません。
今は、手作りのプラムのジャムをパンやヨーグルトに入れて食べています。
ベリーのスムージーも美味しそう。大好きな感じです^^
by アールグレイ (2016-08-01 23:11) 

engrid

素敵な旦那様、うらやましいな、、
うちの主人もこだわッテはくださるけれど、
ロマンチックはないから、、、
ネクタリン、こちらにはない種類かな、色目も濃いみたい
冷えたのをいただくの、美味しい、
ジャムにしたことなから、今年は作ってみますね
by engrid (2016-08-02 01:30) 

moz

Kamoさん、ロマンチックでアートな感覚の持ち主さんですね。
でも男の方がそういうのあるのかもしれない?? 笑
夏の果物、美味しそうです。
ワイルドなネクタリンのジャムどんな味なんでしょう? ^^
by moz (2016-08-02 06:52) 

Inatimy

→皆さま「ワイルドな夏は果物で」のお話にnice!やコメントをありがとうございました。この時期、多種類の果物が出回るので、桃、ネクタリン、サクランボ、イチゴ、ベリー類などついつい買いすぎ・・・冬は林檎、オレンジ、梨くらいしかないのになぁ^^;。

→ハリネズミさま
フサスグリ、入ってますよ〜。生でも売ってます♪ でもあれ、種が面倒なんですよね^^;。そのまま出さずに食べるには硬いし大粒だし、かといって取り出すほどでもないし・・・。ロマンチック路線の皮をかぶったワイルド派・・・なるほど〜。いつもセンスの良い小物のセレクトだし^^。そしてまた思い切りの良い剪定で、バッサリと潔くもあり♪ ラズベリーやっと色づいてきましたが、2〜3日ごとにやっと3〜4粒のペースです・・・。

→ナツパパさま
日本のトーストって、厚めですものね^^。我が家はお店で切ってもらったり、切ってあるのを買ってるんですが、オランダのパン薄いんですよ・・・1cm〜1.2cm幅くらい。3cmほどの厚みの食パン4枚切りが懐かしいです。パン切りナイフ買って自分で切るしかないかも。市販のジャムって甘すぎるので、家で作ると糖分を控えめにして好みの甘さにできるのがいいですよね^^。

→mituさま
私が撮ろうとすると、暗いからってレースのカーテン開けてくれたり、冬だと暗いからランプを照らしてくれたり、私より細やかです^^。大胆・男の料理、って言われてますよ、私の料理^^;。 食の好みでレディース系、おやじ系ってなるのも、ふふ♪

→(。・_・。)2kさま
作品やブログのお話からロマンチストな感じがムンムンと伝わってきてます^^。魅力の一つですね〜。

→ぴーすけ君さま
ネクタリンたくさん出回ってますよね〜。果肉は黄色が多いですが、たまに白い果肉のネクタリンもあって、それも美味♪

→shino*さま
ワイルド仲間がいてホッとしました^^。でも、とっても細やかな感じがします。都電の写真、窓から見える白い日傘の女性がチラッと入ってたり、ハッとする瞬間でした。

→めぎさま
男性の方がロマンチック、本当、そうですよね〜。幾つになっても少年のような瞳で夢を追いかけてたりして^^。そこでバランス保ってるんでしょうね。元気が出そうな黄色いジャムになりました。さて、次は何のジャムにしようかしら♪

→テリーさま
ふふ、意外でした? 私よりもはるかに細やかで、あれこれ気がつくので、いつもスゴイなぁ〜と思ってます^^。

→miffyさま
ネクタリン、そのまま食べても甘くて美味しいですよね。ジャムにしたら、あまり煮詰めなくてもとろりとしたいい感じに仕上がりました♪ 女性は現実を見ちゃいますよね〜^^。だからロマンチストな男性に惹かれるんでしょうね♪

→アールグレイさま
手作りのプラムのジャムもいいですね〜^^。我が家もヨーグルトにジャムを乗っけて食べてます♪ 林檎のジャムの時は焼いた肉にもつけたり。ベリー類のスムージーも贅沢にたっぷり使って濃厚な味わいでした♪

→engridさま
申し訳ないくらい、私よりも雰囲気を大事にしてくれて、いつもびっくりです^^;。作業も丁寧だし、封書を開けるときもハサミ使うし(私だとビリビリ端っこ破いちゃう)。今の時期、たくさん果物が出回っていて、しかも安く手に入るので、ついつい買い過ぎ、ワイルドなネクタリンをジャムにしてみました^^。

→mozさま
だいたい、女性の方が現実的で、男性の方がロマンチストな傾向があるのかもしれませんね^^。だから女性は男性のそんなところに惚れたり。男性は女性の意外にもしっかりしてる部分にハッとしたり。ワイルドなネクタリン、味は普通のとそんなに変わりはないかも^^;。そのまま食べても甘くて美味しかったですよ♪
by Inatimy (2016-08-03 17:24) 

けん

めっちゃおいしそう!
もしかして不二家のネクターはネクタリンからきてるのかなー。
by けん (2016-08-21 10:19) 

Inatimy

→けんさま
美味しかったですよ^^。オランダは果物が日本より安いので嬉しいです。キロ買いが普通になってしまいました〜。不二家のネクターも濃厚なねっとり感が美味しいですよね。ネクターは、ネクタリンから来てるのかも、と私も思ってました♪
by Inatimy (2016-08-22 16:32) 

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